白河、らーめん、中華そば

【福島】白河らーめんは美味しい！

私の実家である福島、白河らーめんをご紹介したいと思います。白河ラーメンとは豚骨や鶏ガラを主に使用した醤油ベースの澄んだスープと、スープが絡みやすいように多加水の幅が広く縮れ麺が大きな特徴で木の棒で麺を打つ手打ち麺が伝統的なスタイルです。具はネギ […]